Obiettivo: migliorare la sostenibilità economica ed ambientale della mensa per i poveri “don Gualtiero”, attraverso l’acquisto e l’installazione di armadi refrigerati professionali e del relativo impianto per la conservazione degli alimenti.
Gli obiettivi specifici sono:
- sostituire gli armadi refrigerati obsoleti con 3 armadi di nuova generazione, la relativa
componentistica e impiantistica; - migliorare il livello di sostenibilità economica del servizio e della Fondazione di Carità San Lorenzo nel breve e nel medio periodo;
- migliorare il livello di sostenibilità ambientale del servizio e della Fondazione di Carità San Lorenzo nel breve e nel medio periodo;
- ottimizzare gli spazi in cucina e il servizio degli operatori.
Donor: Fondazione Perugia
Contributo: €15.000